Purschwarz ist eine kleine Kaffeerösterei aus Wiggensbach im Allgäu, die viel Wert auf hohe Qualität legt. Ihr Inhaber Alexander Gourguis lebt echtes Barista-Handwerk mit dem Ziel „der Bohne kein Aroma aufzurösten, sondern ihren ureigenen Geschmack freizulegen“. Diese Philosophie wird über die Website eindrücklich transportiert. Über den integrierten Shop vertreibt Purschwarz diesen selbst gerösteten Kaffee sowie diverses Kaffee-Zubehör.